viernes, 12 de septiembre de 2014

Raviolis de queso y cecina con salsa de coliflor

Ingredientes para raviolis de queso con cecina:

  • 12 láminas de pasta wonton
    raviolis con cecina y queso
  • 200 g de queso gorgonzola
  • 1/2 coliflor
  • 2 de lonchas de cecina
  • un puñado de nueces
  • 1 diente de ajo
  • 1 yema de huevo
  • 300 g de leche evaporada
  • agua
  • aceite de Oliva Premium
  • sal
  • orégano
  • perejil picado

martes, 2 de septiembre de 2014

Diferencias entre Aceite de Oliva Virgen Extra y Aceite de Oliva Virgen

proceso aceite de olivaUno de los mejores productos gastronómicos de España es, sin lugar a dudas, el aceite de oliva. 
Existe mucha desinformación sobre la calidad del aceite de oliva, y cuando vamos al supermercado estamos familiarizados con términos como aceite de oliva virgen o virgen extra, pero no sabemos demasiado bien qué significa cada uno, y desgraciadamente muchas veces acabamos fijándonos sólo en el precio, lo cual no es el mejor parámetro para hacer una elección de calidad.

martes, 26 de agosto de 2014

Carpaccio de Vegetales


                                                                        
Deliciosa receta de carpaccio vegetal con láminas de remolacha, fresa, aguacate, calabacín enrollado, rabanitos, coliflor rallada, polvo de cecina y vinagreta.






domingo, 24 de agosto de 2014

5 razones para incluir Aceite de Oliva a tu dieta

Aceite de Oliva Extra Virgen

Sabemos que el aceite de oliva es una de las principales estrellas de la dieta mediterránea y el gran responsable de sus beneficios, en esta ocasión te damos más motivos para escoger el Aceite de Oliva Premium como compañero ideal de tus alimentos:





martes, 12 de agosto de 2014

¿Desayunar cereales con Aceite de Oliva?

Cereales para el desayuno? Pasa al Aceite de Oliva Virgen Extra

Aceite de Oliva con Avena

Una foto reciente en  los medios captó la atención de la gente. Mostró al actor y director Felipe Mattei, verter  aceite de oliva en su cereal de desayuno.  Destacó que el aceite de oliva es un sustituto mucho más sabroso y saludable para las grasas animales no saludables tales como crema o leche.

El aceite de oliva tiene un lugar importante en la dieta añadiéndolo a verduras y ensaladas, pero con el cereal?

miércoles, 6 de agosto de 2014

Langostinos en Salsa de Chocolate

Langostinos en Chocolate

Una muy original receta ideal para sorprender a tus invitados!


Ingredientes para Langostinos en Salsa de Chocolate:



  • 40 langostinos grandes
  • 100 gr. de chocolate negro
  • 2 dl. de aceite de Oliva Premium
  • 2 cebollas
  • 1 hoja de laurel
  • 1 ramita de tomillo
  • 1 kg. de tomates maduros
  • 3 dientes de ajo
  • 50 gr. de almendras fritas
  • 1 dl. de fumet de pescado
  • un pellizco de azúcar
  • sal y pimienta


jueves, 31 de julio de 2014

Aumento de precios en Aceite de Oliva

Aceites de oliva españoles han experimentado aumentos de precios de más del 20 por ciento en las predicciones de futuros, debido a una inminente débil cosecha.

Los suministros se mantuvieron fuertes a principios de junio en torno a 1.015.000 toneladas, pero la escasez de lluvias de primavera ha provocado una caída de entre 800.000 y 900.000 toneladas en la próxima cosecha. Esto representaría una disminución de más del 50 por ciento de la cosecha anterior, que fue uno de los años más prodigiosos de la historia.