sábado, 30 de mayo de 2015

Tartar de Atún con Aguacate

Tartar de Atún Aceite de Oliva
El Tartar de atún es una receta muy sencilla y muy agradecida por los paladares que disfrutan del pescado crudo y bien condimentado, hay muchas formas de prepararlo y también hay distintos tipos de atún que podemos utilizar. En esta ocasión te sugerimos el atún combinado con aguacate.





lunes, 25 de mayo de 2015

La Dieta Mediterránea es buena para el Medio Ambiente

Dieta Mediterránea Aceite de Oliva
Un estudio reciente ha concluido que la dieta mediterránea no sólo es saludable sino que también es mejor para el medio ambiente.

El estudio ha revelado que el predominio de la dieta en los países del Mediterráneo, la cual incluye aceite de oliva,  crea una huella de carbono mucho menor que las dietas estándar de países como Estados Unidos y el Reino Unido.

jueves, 14 de mayo de 2015

Ensalada de Tomate con Crema de Burrata

ensalada de tomate y burrata
El tomate es el rey del verano con el podemos disfrutar desde las recetas de ensalada más básicas a las más creativas. Con un par de tomates, sean de la clase que sean, un chorrito de aceite de oliva virgen extra, vinagre de Jerez y un poquito de sal gorda tenemos una deliciosa ensalada preparada en un abrir y cerrar de ojos.


miércoles, 6 de mayo de 2015

Recomendación dieta Mediterránea EEUU

Dieta Mediterránea Oliva Premium

El Comité Asesor de la directriz dietética de Estados Unidos publicó nuevas guías alimentarias para la dieta mediterránea en su Memoria Científica 2015, la cual sugiere a los estadounidenses que deberían seguir el modelo de dieta mediterránea para una mejor salud.






jueves, 30 de abril de 2015

Aceite de Oliva Medicinal: Eficaz en el Cuidado del Corazón

Enfermedades Coronarias

El primer informe publicado por "ElCentro de Olivos de UC Davis", hace tres principales conclusiones sobre el uso de aceite de oliva virgen extra para prevenir las enfermedades crónicas.

El consumo diario de dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra mejora el perfil de lípidos en la sangre, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades del corazón.




miércoles, 29 de abril de 2015

Merluza a la cazuela

Cazuela de Mariscos
Delicioso platillo del mar, con una gran variedad de mariscos




Ingredientes Merluza a la Cazuela

  • 6 rodajas merluza 
  • 250 g mejillones 
  • 250 g almejas 
  • 8 gambas 
  • 2 manos de cangrejo
  • 1 cebolla 
  • 2 dientes ajos 
  • 1 guindilla
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
  • 1 picada almendras, perejil y pan frito 
  • 1/2 vasito vino blanco, pimiento piquillo y harina 
  • caldo de pescado (mejor casero)

sábado, 18 de abril de 2015

Langosta al Azafrán

Ingredientes:
Langosta al Azafrán

- 2 langostas de unos 500 g cada una
- 1 cebolla mediana- 2 dientes de ajo- piñones y pasas- 250 cl. de fumet de marisco que conseguiremos al cocer las cabezas de las langostas- Aceite de Oliva Virgen Extra

- sal pimienta, perejil y azafrán