martes, 19 de noviembre de 2013

Alubias blancas con Bacalao

Ingredientes de Alubias blancas con Bacalao

  • 800 g de alubias blancas cocidas
  • 1 Cebolla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 4 lomos de bacalao desalado de 100 g
  • Perejil picado
  • Aceite de OP Oliva Premium
  • Sal
Elaboración de Alubias blancas con Bacalao


  1. Primero, pochamos la cebolla y el ajo en aceite.
  2. Añadimos las alubias escurridas, previamente cocidas en un caldo de verduras.
  3. Cortamos los lomos de bacalao en dados pequeños y los salteamos a fuego fuerte.
  4. Añadimos el bacalao a las alubias y dejamos hervir lentamente durante 2 minutos.
  5. Ponemos a punto de sal y espolvoreamos el perejil picado por encima.

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